3月20日，白糖期权持仓量159270张，较前一交易日添加1.36%。市场资讯同日，成交量认沽与认购比1.07，较3月13日削减0.69。看跌期权成交活跃度下降，看涨期权成交活跃度上升，显现商场短期乐观心情较浓。国际糖业组织(ISO)此前表示，因为2019/2020榨季泰国和印度等主产国产糖量预期下调，而俄罗斯产糖量创纪录及巴西增产前景仅能部分抵消该影响。累计制糖比为34.46%，同比下降0.94个百分点。最新资讯双周制糖比为2.35%。其间，看涨期权持仓增幅较大。3月20日，白糖期权日持仓量认沽与认购比1.40，较3月13日削减0.06。
3月20日，白糖期权成交23163张，成交金额1534万元，较前一交易日别离削减39.6%和削减49.5%。因此，将2019/2020榨季全球食糖供给缺口从此前预估的615万吨上调至944万吨，创近11年来新高。Green Pool估计2020/2021榨季全球食糖供给缺口为101万吨(原糖值)，而2019/2020榨季全球食糖供给缺口从上一年11月预估的530万吨上调至663万吨。累计出产原糖2648.7万吨，同比添加0.47%。
从周度数据看，3月20日当周日均持仓较3月13日当周添加9%。其间，看涨期权66236张，黄金新闻看跌期权93034张。最新资讯因为巴西基本收榨，因此双周数据大幅下大降。其间，看跌期权成交量降幅较大，高达36.0%。截至3月1日，巴西中南部2019/2020榨季累计压榨糖料蔗5.80亿吨，市场资讯同比添加2.74%；剖析组织Green Pool表示，尽管商场遍及估计2020/2021榨季全球食糖供给将呈现缺少，但部分主产国产糖量预期添加将约束缺少规模，一起上调2019/2020榨季的缺口预估。UNICA双周压榨陈述统计表明，新闻资讯2020年2月下半月(双周)，巴西中南部压榨糖料蔗42.8万吨，同比削减21%；
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